Glacière pyramide du Désert de Retz à Chambourcy

Cette glacière est construite sur 3 niveaux, une cuve de 6 mètres de profondeur sous le niveau du sol, une base carrée et une pyramide. Cette glacière était utilisée pour la conservation des aliments et de la glace. Pendant l’hiver, la neige était entassée au fond de la cave et transformé en glace par ajout d’eau. Sur un plancher supérieur était entreposé les denrées alimentaires.